Acerca de este curso
Incluye cadena de frío, manipulación higiénica, lavado, clasificación, almacenamiento en hielo, control de contaminación cruzada, equipos limpios, uso de EPP y técnicas de conservación que mantienen la calidad del producto.
Dirigido a plantas pesqueras, embarcaciones y operadores logísticos.
Valoraciones y reseñas de estudiantes
Aún no hay reseñas.